アーモンドバターの画像

Description

姫路の名物、アーモンドバター。買うと高いですが、材料さえあれば簡単に作れます♪

材料

バター(又はマーガリン)
300 g
砂糖(グラニュー糖)
65g
素焼きアーモンド(粒)
70g
アーモンドダイス
37g

作り方

  1. 1

    素焼きアーモンド、アーモンドダイスを、それぞれ乾煎りし、冷ましておく。

  2. 2

    素焼きアーモンドが冷めたら、フープロで粉状にする。

  3. 3

    バター又はマーガリンを常温に戻し、ハンドミキサーでフワフワになるまで撹拌する。

  4. 4

    フワフワになったら、3に砂糖、アーモンド、ダイスを入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    食パンに塗って、焼き色がつくまでトースターで焼く♡

コツ・ポイント

マーガリンで作ると軽め、バターで作ると風味豊かに仕上がります。アーモンドもダイスも乾煎りするので、トースターで焼かなくてもパンにつけて食べられます。
子どもはそのままの方がおいしいと言って焼かずに食べています(^_^;

このレシピの生い立ち

姫路の名物のアーモンドバター。なかなか手に入らないうえに、買うと高い。材料を見たら手に入るものばかりだったので、配合など、好みの味にしました。甘めがいい方はもう少し砂糖多めでも。
レシピID : 5080013 公開日 : 18/05/18 更新日 : 18/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート