チョコ入りカップケーキ
Description
表面はサクッ!中はふんわり!うめぇや!
材料
(5号アルミ18〜20個位)
作り方
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1
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粉類を振るっておく。バターはレンジ10〜20秒ほど、1/3が溶けた状態までチンしてやわらかくする。
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2
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ボウルにバターと砂糖をいれ、白っぽくふんわりなるまで混ぜる。
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3
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卵を違うボウルで泡立てる。卵液の1/3が泡になる位まで。ハンドミキサーを使うと楽ですよ。
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4
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バターと砂糖のボウルに卵液を5回位に分けていれ、その都度よく混ぜる。
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5
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粉類を振るいいれ、混ぜる。粉気が少し残ってるうちにチョコをいれる。馴染んだら生地の完成。
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6
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スプーン2本を使ってアルミカップの半分ほどに生地をいれる。つみれを作る感じで(笑)
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7
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このとき平らにしなくて大丈夫です。焼くと勝手に広がりますよ〜!
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8
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180度に余熱したオーブンで20〜25分焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
バターと砂糖、卵をしっかり混ぜる事で中がふんわり仕上がります。
バターだとリッチな味になるでしょうが、高い!パンに塗るマーガリンでもおいしくカップケーキが焼けますよ!
※バター風味のマーガリン使いました!
バターだとリッチな味になるでしょうが、高い!パンに塗るマーガリンでもおいしくカップケーキが焼けますよ!
※バター風味のマーガリン使いました!
このレシピの生い立ち
大量にアルミカップを貰ったので、カップケーキを焼こうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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