オイマヨ♪レバにら炒め

オイマヨ♪レバにら炒め
人気のオイマヨ味で作ってみました。
いつものよりコクがあっておいしくできました。

材料

レバー
150g
にら
1束
にんじん
5cm
もやし
1袋
サラダ油
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1
チューブしょうが
1~2センチ
醤油
大さじ1弱

1

レバーは食べやすい大きさに切り、5分ぐらい水にさらす。レバーが苦手な人は牛乳にひたしても。その後、水を替えて、何度か洗って水気をきる。

2

1に酒、しょうが、オイスターソースを加え、5分くらい置く。

3

にらは、5cmくらい、
にんじんは、細切りにする。

4

フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、もやしをまだ固いかな?位まで炒めて塩コショウして、取り出す。

5

4のフライパンにマヨネーズを入れて熱し、2を加えほぼ火が通ったら4を加え
炒め、醤油とにらを入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

5の工程で、レバーを炒めすぎると固くなるし、にらもクチャっとなってしまうので、手早く!!

このレシピの生い立ち

定番レバにらを、オイマヨ味にしてみました。
レシピID : 508057 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile AllNippon 2008年04月20日 20:56
すごくおいしくできました。また参考にさせてください
Profile なんなんな 2008年04月21日 08:09
作っていただけて嬉しいです♪
ありがとうございます。