混ぜるだけ♪ハマる自家製フルーツビネガー

混ぜるだけ♪ハマる自家製フルーツビネガー

Description

この暑い時期にピッタリの
フルールビネガーです☆
1:2:1の混ぜるだけオリジナルの
ビネガー酢作ってみませんか♪

材料 (たっぷり)

■キウイ
200g(2個)
■お酢
300ml
200g
*他お好みのフルーツ
オレンジなど

作り方

1

【下準備】
キウイは皮をむいて
1㎝の輪切りにする。
*お好みのフルーツ
を加える場合は、
洗っておく。

2

写真

【手順】
煮沸消毒した瓶に
①氷砂糖
②フルーツ
③お酢
の順番で加えて
軽くかき混ぜる。

3

写真

【完成☆】
常温で7日程度氷砂糖が溶けたら完成☆
*時々かき混ぜることによって早く氷砂糖が溶けます♪

4

*アレンジ
お水や炭酸と割って
ヨーグルトにかけても♪

氷砂糖が溶けて完成したらフルーツも美味しく召し上がれます♪

5

写真

【煮沸方法】
①鍋に、瓶とかぶるくらいの水を加えて
火にかける
②沸騰後→弱火
約10分煮沸消毒

6

*煮沸注意点*
お湯から瓶を加えると瓶が割れてしまう
可能性もあるので
水から火にかけて
ください☆

7

写真

【いちごビネガー】
いちごの自家製
ビネガーも一緒に
作りました☆

コツ・ポイント

*お好みのフルーツを加えて混ぜるだけ☆
*柑橘系の場合は、はちみつを氷砂糖の
代わりに加えるのもオススメです♪

*早めに飲んだ方が美味しいですが
約1年弱日持ちもします☆

長期保存する場合、容器は煮沸消毒をしてください。

このレシピの生い立ち

*暑いこの季節にピッタリのフルーツビネガー
購入すると高いですが
自家製などでコスパも良くて
自分好みにできますよ♪

*完成後フルーツを除いて冷蔵保存が
オススメです♪(常温でも可)
ますます、ビネガーにはまっちゃいます☆
レシピID : 5080823 公開日 : 18/05/18 更新日 : 18/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/07/08

写真

簡単、美味しい!ハマります!

こんがりキッチン

ありがとうございます!

18/06/29

写真

フルーツビネガー! ハマります(^.^)美味しい!!

こんがりキッチン

ありがとうこざいます!

18/06/10

First tsukurepo mark
写真

左がキウイ酢(まろやかで感激)。 右がグレープフルーツです。

うさとらら

感激嬉しいです!グレープフルーツ美味しそうです!