ブロッコリーとお豆腐のカレー煮

ブロッコリーとお豆腐のカレー煮
頂き物の美味しい
ブロッコリーとお豆腐でカレー味の煮物にしました。

材料 (4人、5人分)

ブロッコリー
1株(小房の分ける)
木綿豆腐
1丁
ちくわ
3本(斜め切り)
1/4カップ
*砂糖
大2
*醤油
大3
大1/2~大1

1

ブロッコリーは塩水に5分位つける。
(浮いてこないように、お皿などで重しをします。)

2

ちくわは斜め切り。

3

お鍋に大きく崩しながら豆腐をいれ、だし汁、ちくわも加えて弱火にかけます。

4

豆腐から水分が出て来たら、ブロッコリーを加え、*の調味料も加え蓋をして蒸します。(水分が少ないようならだし汁か水を足して下さい。)

5

ブロッコリーの茎に爪楊枝が刺さる位の堅さ、又はお好みの堅さになったらカレー粉を加えひと煮立ちさせます。

6

コツ・ポイント

お豆腐から出る水分の量が少ないときに焦げ付きますので
水分を加えて下さいね。

このレシピの生い立ち

新鮮なブロッコリーをその日のうちに使いたくて、豆腐と組み合わせて
頭をひねりました。
レシピID : 508087 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/01/07

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不思議な組み合わせに思いましたが、お味に魅せられました☆彡

mariko2001

発掘もどうもありがとうございます^^嬉しいわ~♪

12/03/27

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朝ごはんに♪カレー味美味しいー♡!!朝から栄養満点です☆!!

★しょーこ★

発掘ありがとうございます。嬉しいな~!

11/02/23

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大好きなカレー味で子供も喜んで食べました♪

ゆみんとっと

遅くなりました。発掘どうもありがとうございます。嬉しいわ。

10/06/05

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ちょっと具は違うけど。簡単でおいしくできました。また作ります。

ゆまめちゃん

どうもありがとうございます。どんどんアレンジして下さいね^^