鶏肉とキャベツのガーリック炒め蒸し

鶏肉とキャベツのガーリック炒め蒸し

Description

覚書
写真 UPしました(苦笑)

材料 (2)

鶏肉(もも)
250〜300g
キャベツ
1/4
大さじ2
調味料
☆水
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ1
太白胡麻油
大さじ2

作り方

1

鶏肉をぶ厚めのそぎ切りにし袋に入れ、その袋におろしにんにくと塩麹を入れ少し揉んで30分〜1時間ほど冷蔵庫に入れておく。

2

キャベツを大きめのざく切り切る。

☆を合わせておく。

⒈をボールに出し片栗粉をまぶし、少し揉む。

3

フライパンにオリーブオイルを温め、片栗粉をまぶした鶏肉を丁寧に並べ、片面が焼けたひっくり返し反対の面も焼く。

4

写真

反対の面が八分ほど焼けたら、鶏肉の上にキャベツをのせて、蓋をしてキャベツを蒸し焼きにする。
写真は蒸し焼きにした後です

5

写真

⒋で蒸し焼きにしたキャベツは2~3分で大丈夫です。
⬆︎ に☆を回し入れ、鶏肉とキャベツを混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏肉は少し焼き色がついた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

キャベツが沢山あったので、沢山食べられるレシピを考えました。
レシピID : 5080874 公開日 : 18/05/19 更新日 : 19/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/07

First tsukurepo mark
写真

もやしも入れてみました。ボリュームが出て美味しかった。

pukumoe

初れぽありがとう☆ボリュームたっぷりで美味しそう♡