生姜ごはん

お米をとぎ、醤油、酒を入れ、水を目盛りまで入れて炊く。
ごはんにまんべんなく下味をつける。

生姜は皮を剥き、みじん切りにする。
鍋に生姜、金ごま、麺つゆ、砂糖、水を入れ、3分程煮る。

炊きたてのご飯に生姜だれを入れ、ご飯と混ぜてそのまま10分程蒸らす。
器に盛り、お好みで鰹節をかけて完成。