簡単！オーブン使わないローストビーフ

牛肉を常温に戻しておき、全体に塩胡椒、にんにくを塗り込み5分程置いて下さい。

フライパンにサラダ油を引き、全面を約15秒〜30秒ずつ中火で焼いて下さい。全体に焼き目ができる程度。

焼き終わったら一度フライパンから出し、ラップで全体をくるむ様に3回巻いてください。（三重以下だと水が入る恐れあり。）

沸騰したお湯1000mlの中に五分入れて下さい。浮いてくるようなら、皿などで蓋をして下さい。

五分沸騰させたら火を止め、15分そのままお湯に浸けて下さい。

取り出してお好きな厚さに切って出来上がり。