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作り置き 筑前煮

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Description

作り置きに

材料 （作り置き）

にんじん
1本
レンコン
1個
ごぼう
1本
たけのこ
1袋
こんにゃく
1袋
☆白だし
100cc
☆水
300cc
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆粉末だし
小さじ1
☆七味とうがらし
2振り

作り方

  1. 1

    写真

    こちらの材料を一口大に切る

  2. 2

    こんにゃくは匂いがあるので、一口大にカットして一度さっと茹でる。

  3. 3

    レンコン、ごぼうはアク抜きの為、カットした後に10分程水につけておく。

  4. 4

    写真

    下処理が完了すれば、鍋に具材と☆の調味料を入れて沸騰させる。

  5. 5

    写真

    沸騰したら、泡立っているアクを取る。

  6. 6

    写真

    アルミホイルで落し蓋をし20分程中火で煮込む。

  7. 7

    写真

    20分煮たらアルミホイルを外して、さらに水分がなくなるまで煮る

  8. 8

    写真

    ここまで水分を飛ばせば完了。

コツ・ポイント

最後の水分を飛ばす工程で、焦げないよう注意。

このレシピの生い立ち

作り置き、お弁当用に。
レシピID : 5081561 公開日 : 18/05/19 更新日 : 18/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月28日
写真
ふるや。
実はもう何度もリピしており、いつも美味しく頂いてます🥰
#おいしいレシピに感謝
2018年5月28日
初れぽ
写真
ゆうきいた
おいしくできました

しいたけ良いですね！！つくれぽ頂きありがとうございます^_^

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アジ×アジ
作り置き 筑前煮
by アジ×アジ