ごま油香る!そばの実入り卵焼き

ごま油香る!そばの実入り卵焼き

Description

そばの実は味も淡白なので、ごま油でコクを出しました。

材料 (2人分)

大さじ1
A
2個
そばの実(茹でたもの)
50g
塩コショウ
少々
小さじ1

作り方

1

写真

Aを混ぜて卵液を作ります。

2

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卵焼き用のフライパンに油を塗り、くるくる巻いていきます。火加減は弱め〜中火くらいが上手くいきやすいと思います。

3

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まな板の上にラップを引き、卵焼きをくるんで形をぎゅっと整えたら完成です。

コツ・ポイント

そばの実を茹でる場合はたっぷりの水に1時間浸した後、鍋に戻し汁ごと入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にし15分程茹でてから流水でぬめりを取って下さい。僕は小分けにして冷凍しています。

このレシピの生い立ち

そばの実レシピを増やしたくて。
レシピID : 5081822 公開日 : 18/05/19 更新日 : 18/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/01/11

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ごろっと楽しい卵焼きですね♪

rakuen

つくれぽありがとうございます☆またよろしくお願いします♪

18/09/30

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そばの実の食感が良く胡麻油の香りで大変美味しく頂きましたご馳走様

咲花Cafe

つくれぽありがとうございます☆そばの実は食感が良いですよね♪

18/07/08

First tsukurepo mark
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白だしで味付け♪卵焼きがボリュームアップしておかずにぴったり♡

chou*

つくれぽありがとうございます☆大根おろしで美味しそう♪