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お魚の西京漬け焼き

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Description

高い西京漬けのお魚を買わなくても、塩の振っていない切り身魚ならお好みのもので、自宅で作れます♪

材料 （二人分（２切れ））

切り身魚
２切れ（１切れが70ｇ前後）
西京みそ
30ｇ
おろししょうが
小さじ2
みりん
小さじ2
酒
小さじ2
砂糖
少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋にお魚以外のすべての材料を入れてから、お魚を入れ、もみこむ。

    お昼ごはんの仕度しながら用意して、晩ご飯に・・・くらいは最低漬けてください。

  2. 2

    フライパンに、オーブンシートを切り取って敷き、そこに漬け込んだ魚を入れて、弱火で蓋をして焼く。

  3. 3

    裏面も焼き、中まで火が通ったかなというくらいになったら、蓋を取り、すこし焼いてから器にもって、できあがり★

コツ・ポイント

焦げ付かないようにシートを敷いています。

写真は、鯖で作りました。
生鮭、銀だらなんかでもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

西京味噌の香りが好きなので、味噌漬けのお魚を作ろう思って、西京味噌にしてみました。
レシピID : 508184 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年1月3日
写真
るびにゃん
生姜入りって初めてっ♪おいしかったです～❤

うれしいレポありがとうございます♪

2008年4月21日
初れぽ
写真
がっこいぶり
鰆で作りました！ちょっと焦げちゃったけど売ってるのよりおいしい♪

鰆もいいですねぇ♪売っているのよりおいしくてよかったです★

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ちぃマミー
お魚の西京漬け焼き
by ちぃマミー