ウチのお稲荷さん♡

ウチのお稲荷さん♡

Description

ひと口頰ばると甘いお揚げがじゅわぁ〜♡胡麻が香ばしくプチプチと弾けるウチの定番のお稲荷さんです♪煮汁が余らず無駄も無しよ

材料 (2人分)

☆水
大4
☆砂糖
大4
☆醤油
大2
ご飯
280g
白炒り胡麻
大1

作り方

1

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すしあげの一辺をカットする。カットした部分も一緒に煮て後日ご飯に乗せたりうどんに乗せたりする用に冷凍しておきます

2

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フライパンに☆の調味料を入れて強火にかけ沸々してきたら弱火にしてよく混ぜ砂糖があらかた溶けたら①のお揚げを入れる

3

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1分ほどしたらお揚げを裏返して更に1分ほど煮る

4

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火を消して蓋をして粗熱が取れるまで置く(途中1度裏返してね)この時点では煮汁はほぼ減っていません

5

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ご飯に白炒り胡麻を加えて混ぜる*分量の半分くらいの胡麻を手捻りしながら加えると香りが一段とUPします♪

6

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だいたい8等分に分けて軽く俵型にする*ぎゅっと握らず、ほんとに軽くです

7

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お好みで半量を逆さ稲荷にします。お揚げの袋を手でひっくり返してね♪*この時点で煮汁は全てお揚げに吸われて残っていません

8

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お揚げに俵型にしたご飯を詰める*お揚げの煮汁を絞ることはしません。そのままで丁度良い仕上がりになるようになっています

9

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お揚げの袋をパタンパタンと倒して閉じます

10

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お皿に交互に並べて出来上がり♪

コツ・ポイント

ケーエスフーズさんの紅花油100%使用すしあげ油抜き不要の油揚げを使っています。フライパンは30cmで油揚げ8枚がピッタリの大きさです。火を通しすぎると煮汁がなくなるので弱火でさっと煮たら後は蓋をして蒸らします。

このレシピの生い立ち

クックパッドのオリジナルレシピ本作成のキャンペーンに当選♪私と長男の好物でランチによく作るけどいつも目分量なので子供たちに残したい味としてレシピに♡前日用意とか苦手なので思い立ってから30分もあれば食べられる簡単手抜きな私のお稲荷さんですw
レシピID : 5081919 公開日 : 18/05/21 更新日 : 18/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/06/02

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甘い稲荷ちょい苦手…此方お味めちゃお気に入り♡すぐ出来も嬉♬感謝

☆3匹の子ぶた☆

気に入って貰えてホッとしました〜♪ふっくら素敵レポ有難うね♡

19/05/19

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甘くてとても美味しかったです。また作ります。

順ティ

ふっくら美味しそうに作って頂いて嬉しいです♪素敵レポ有難う♡

18/12/26

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白いりごまと甘くて美味しいお揚げ相性ぴったり♡お米は元気でますね

☆Rokko☆

やっぱり日本人は米ですね♡お口に合い嬉しいです素敵レポ感謝♡

18/11/08

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ねっちゃん③家お揚げとっても美味~分量もぴったり♡皆大喜び感謝♡

まあまま☆0403

皆さんに美味しく食べて貰えたなんて嬉しいです♡素敵レポ感謝♡