おだしがジュワーッ♪だし巻き玉子
ゆり☆ひめ
作り方
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1
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ボウルに水・顆粒だし・醤油・砂糖の順に入れ、よく混ぜる。
卵を割り入れ、混ぜる。
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2
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卵焼き器で卵液を４～5回くらいに分けて焼きあげる。
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コツ・ポイント
○自家製だし汁を使われる場合
だし汁90ccで代用できます。
（材料に記載している水は入れない）
その際は醤油の量を小さじ１にして下さい。
（顆粒だしには塩分が含まれているため）
だし汁90ccで代用できます。
（材料に記載している水は入れない）
その際は醤油の量を小さじ１にして下さい。
（顆粒だしには塩分が含まれているため）
このレシピの生い立ち
以前どこかのお店で食べたジューシーなだし巻き玉子。なかなか再現ができませんでしたが、やっと納得する物ができました。
我が家の覚え書きに。
我が家の覚え書きに。
ゆり☆ひめ
