豆腐の親子丼

豆腐の親子丼

Description

もめん豆腐を入れることでごはんがなくても食べ応えがあります。1つのおかずとしても、主食としても◎

材料 (2〜3人分)

もめん豆腐
400g
鶏むね肉
お好み
ちくわ
2本
たまねぎ
1個
4個
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ3.5
180ml
ねぎ(飾り用)
お好み

作り方

1

もめん豆腐の水分をキッチンペーパーで拭き取り、一口サイズに切っておく

2

鶏むね肉、たまねぎ、ちくわをお好みサイズに切る

3

フライパンに水(180ml)を入れ、2の食材とみりん、酒、醤油を加えて火を通す

4

火が通ったら、もめん豆腐を加える

5

卵、ほんだし、マヨネーズを溶いて流し入れて弱火で5〜8分煮たら完成☆

コツ・ポイント

絹豆腐よりもめん豆腐の方が弾力性があり、煮崩れしないのと噛むことで満腹中枢を刺激してくれます。

このレシピの生い立ち

ダイエットしたいけど、たくさん食べたいという思いから考えました。笑
レシピID : 5082379 公開日 : 18/05/19 更新日 : 19/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/13

First tsukurepo mark
写真

水の量が分からず、汁だくです。でも美味しいです

さっち天然さん

つくれぽありがとです、水の量追加しました◎汁だく美味しそう!