茄子とトマトのおろしサラダ♪

茄子とトマトのおろしサラダ♪

Description

暑い夏、食欲のないときにお勧めめです♪

材料 (1~2人分)

茄子
2本
トマト
1個
大根おろし
100g
八方つゆ
大さじ2~3
■りんご酢
大さじ1
■塩
少々
鰹節
適量
ミツバ
適量
おろし生姜
少々
適量

作り方

1

茄子は皮目に格子の切り目を入れて、8等分に切って素揚げします。

2

■八方つゆ【レシピID2601338】りんご酢、塩は混ぜておき、汁気を絞った大根おろしを加えます。

3

お皿になす、句切りトマトを並べておろしソースをかけておろし生姜を添えてミツバと鰹節を添えます。

コツ・ポイント

大根おろしの汁気はしっかり絞ります。合わせ酢の味はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

お惣菜屋さんで見かけて作りました。
レシピID : 5082925 公開日 : 19/02/11 更新日 : 19/02/11

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