簡単定番料理【鮭のムニエル】

鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩・胡椒を振り、薄力粉をまぶす。

フライパンを強めの中火で熱してバターを加える。1を重ならない様に並べて、両面色良く焼く。焼けたら器に取り出す

そのままのフライパンにバターを加え、焦げ茶色になるまで、混ぜながら熱する。