胡麻チーズクッキー

胡麻チーズクッキー
クリームチーズ入りのクッキー生地に、胡麻やジャムを乗せて焼きます。サクサクっ。

材料 (小さな型12個分)

★生地★
クリームチーズ
60g
バター
40g
砂糖
10g
1/2個
薄力粉
70g
30g
レモンの皮
すりおろし、1/2個分
★胡麻★
黒いりゴマ
20g
はちみち
大匙2
★ジャム★
マーマレード
適量

1

写真

バターとクリームチーズを室温にして良く混ぜ、砂糖、レモンの皮、卵を加える。

2

写真

粉を入れ混ぜ一まとめにし、冷蔵庫でしばらく冷やす。

3

写真

黒胡麻とはちみち、グラニュー糖を混ぜる。

4

写真

小さな型に12等分にした生地を伸ばしいれ、底にフォークで軽く突っつく。胡麻を6等分に入れ、残りはジャムを適量ひく。

5

190℃のオーブンで、約25分焼く。

コツ・ポイント

ジャムは酸味の多いものが合います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 50835 公開日 : 02/04/25 更新日 : 02/04/25

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