旦那が絶対満足する♪簡単スペアリブ

旦那が絶対満足する♪簡単スペアリブ
正直スペアリブって、こんなに簡単にできておいしいって知りませんでした!!
きっと驚くほど簡単にスペアリブが楽しめます♪ アツアツをジュワっといただきましょう。

ヤミツキ決定♪

材料 (2人分)

豚スペアリブ
500g
ネギ(あれば)
青い部分
*ケチャップ
大さじ3
*醤油
大さじ5
*甜麺醤(テンメンジャン)
大さじ2
*豆板醤
小さじ1
*酒(紹興酒)
大さじ2
*砂糖
大さじ1
*ゴマ油
大さじ1
*おろし生姜
1かけ分
*おろしニンニク
1かけ分
*ローリエの葉
1枚
 

1

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*の調味料とネギの青い部分をバットなどに入れ混ぜ、肉をつける。 最低6時間。 一晩つけてもOK♪

(注)時々肉をひっくり返す。

2

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天板にクッキングペーパーを引いて網をのせる。コンロの グリルで20分焼く。( オーブンの場合は200度で20分くらい。) 焦げないように、様子をみて向きを変えながら。

3

【注意】
とにかく焼くときに焦がさないように、まめに様子を見てください。

4

5

写真

①の工程はビニール袋でも楽チンです♪冷蔵庫で時々優しくモミモミ♪強く揉むと骨で袋が破れるから優しくね(袋は2重に)

コツ・ポイント

ビニール袋ですれば、時々揉むことができるので味がしみ込みやすいです。

我が家はグリルで。
あまりに焦げる場合は、途中でだして皿にのせラップをしてレンジに5分かければ、なかまで火が通ります。多少焦げてる方が美味しいですけどね。

このレシピの生い立ち

スーパーでスペアリブの肉を見かけたら作ってます。

ごちそうが簡単にできちゃいます。
レシピID : 508413 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/11/29

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