離乳食後期、完了期 白身魚と茄子の出汁煮

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Description

出汁と白身魚のやさしい味です。

材料 (30g×8食くらい)

50g
1/2本
お麸
15g
だし汁
適量
醤油
小さじ1/2(出汁の量で加減してください)

作り方

  1. 1

    茄子は皮をむき、食べやすい大きさに切って、水にさらしてアクを抜く

  2. 2

    白身魚をゆでる(今回はコープのパラパラミンチを使っています。普通の白身魚を使う場合は下処理してください)

  3. 3

    白身魚に火が通ったら茄子を入れる

  4. 4

    茄子が柔らかくなったらお麸をいれる(大人の一口サイズのお麸を6等分しています)

  5. 5

    全て柔らかくなったら醤油で味付け

  6. 6

    味見して、大丈夫そうなら水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

醤油は入れすぎないように、味見をしながら足してください。
たくさん作って冷凍して、あげるときはチンするだけです☆

このレシピの生い立ち

3回食になって、ストックできる物を作っておきたかったので。
レシピID : 5084209 公開日 : 18/05/20 更新日 : 18/05/20

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