一口肉巻きおにぎり

一口肉巻きおにぎり

Description

行楽、お家パーティーに✨ 簡単でボリュームのあるおにぎりです。大人には、紅しょうがや大葉を。子供には、チーズやコーンを。

材料 (4人分(16個))

豚ばらしゃぶしゃぶ用
16枚
ご飯
適量
チーズ
適量
冷凍コーン
適量
紅しょうが
適量
A 醤油
大さじ2弱
A みりん
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A すりおろしニンニク
小指の先くらい
サラダ油
大さじ2
小ネギ
適量
白ゴマ
適量

作り方

1

コーン、みじん切り紅しょうがをご飯に混ぜる。
プロセスチーズは1㎝ほどの角切りにする。
Aの合わせダレを作っておく。

2

写真

チーズはご飯の真ん中に入れて、俵おにぎりにする。 コーン、紅しょうがも俵おにぎりにする。

3

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豚バラ肉を広げ、端からおにぎりに巻いていく。

4

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おにぎり全て巻く。
(両サイドは巻いていなくても大丈夫!)

5

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全体にまんべんなく小麦粉をふるう

6

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フライパンにサラダ油をしき、中火にかける。
肉巻きおにぎりを、巻き終わりを下にして焼く。

7

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全面をこんがりと焼く。

8

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キッチンペーパーで余分な油を取り、中火のまま合わせダレを回しかける。
タレが絡んで、トロミがついたら火を止める。

9

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お好みで、小ネギやゴマをかけて盛り付ける。

コツ・ポイント

火が通りやすいので、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使いました。 俵おにぎりは固めに作ると崩れません。 小麦粉を全面にふるうので、タレがよく絡みます。 ※タレをかける際は、はねるので気を付けてください!!

このレシピの生い立ち

おかず要らずで満足感のあるおにぎりにしたいなぁ、、、と。
照り焼き味なので、おにぎり(ごはん)の味しだいで大人も子供も楽しめます‼️
レシピID : 5084215 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/25

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