ベーコンと野菜のチーズリゾット!

ベーコンと野菜のチーズリゾット!

Description

余ったご飯でできる濃厚チーズリゾットです。

材料

ご飯
お茶碗2杯(360g)
ベーコン
70g
キャベツ
3~4枚
しめじ
一株
ソースの材料
牛乳
350cc
バター
1カケ(大さじ1)
塩コショウ
少々
ソース仕上げ
粉チーズ(パルメザン)
大さじ4
仕上げ
粉チーズ(パルメザン)
少々
コショウ(ブラックペッパー)
少々

作り方

1

写真

キャベツはざく切りに、しめじはいしずきを取りほぐして洗い水気をきっておく

ベーコンは短冊切り

2

写真

フライパンにオリーブ油大さじ1を入れやや強火で加熱、しめじをこんがりと炒める(水分が出たらザルにあけ水気をすて油をたす)

3

写真

こんがりと焼けたしめじを取り置いて、フライパンのよごれを取る

4

写真

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れベーコンをこんがりと焼く

5

写真

ベーコンが焼けたらキャベツと取り置いたしめじを入れキャベツをしんなりさせる

6

写真

ソースの材料を入れ中火で加熱しブイヨンを溶かし塩コショウで味を整える

7

写真

ご飯を入れ水分を吸わせるように加熱

8

写真

水分が減ったきたら粉チーズを入れ全体に絡める

9

写真

皿に盛り粉チーズ、パセリで仕上げ完成!
お好みでブラックペッパーをかけながら召し上がってください

10

(チーズリゾット)の人気検索でトップ10入りしました。
2019.3.31

皆様に感謝です。

コツ・ポイント

しめじとベーコンはこんがりと焼く。
キャベツはしんなりとさせる。
 
ご飯を入れたら手早く作業するように。

このレシピの生い立ち

ご飯が余ったので
レシピID : 5084482 公開日 : 18/05/21 更新日 : 19/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/03/28

写真

これは美味しい~!みんなおかわりして大満足。またつくります!!

レジパン

つくれぽ感謝です!おかわり嬉し☆とっても美味しそうです(^^

19/03/10

写真

玉葱を追加&生クリーム→牛乳で☆クリームが濃厚で美味♪ご馳走様!

イエローバード

つくれぽ感謝です!素敵アレンジ☆とっても美味しそうです(^^

19/01/14

写真

野菜とベーコンの旨みたっぷり♪凄~く美味し☆体もポカ②^^感謝♡

Richland☆Y

つくれぽ感謝です!彩り綺麗でとっても美味しそうですね(^^)

18/08/15

First tsukurepo mark
写真

野菜もしっかり食べられて美味しかったです!また作ります!!

❥❥ℳ✿

つくれぽ感謝です!すごく美味しそうですね(^^)