揚げてからめる！むね肉にねぎうまソース

Name: 揚げてからめる！むね肉にねぎうまソース
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏むね肉(もしくはもも肉) 2枚; Aすりおろしにんにく ２かけ分; Aハチミツ 大さじ３～４; A酒 大さじ２～３; Aしょうゆ 大さじ２～３; B刻み長ねぎ １/２本分; B砂糖 大さじ１～３(お好みで調節); Bしょうゆ 大さじ３; Bみりん 大さじ３; Bはちみつ 大さじ１～２; 水 50～100CC（お好み; 水溶き片栗粉 適宜; 衣(小麦粉＆片栗粉) 同量を適宜; 下にしく千切りキャベツ おすきなだけたっぷり！

Description

しっとりやわらか～～な鶏むね肉に、甘辛のねぎうまソースをかけて、カリッ！うまっ！ジューシー！な一品です。
下にひいた千切りキャベツまでぜ～んぶｵｲｼ～～～！

ちねっっこ

材料（4人分）

鶏むね肉(もしくはもも肉)

2枚

Aすりおろしにんにく

２かけ分

Aハチミツ

大さじ３～４

A酒

大さじ２～３

Aしょうゆ

大さじ２～３

B刻み長ねぎ

１/２本分

B砂糖

大さじ１～３(お好みで調節)

Bしょうゆ

大さじ３

Bみりん

大さじ３

Bはちみつ

大さじ１～２

水

50～100CC（お好み

水溶き片栗粉

適宜

衣(小麦粉＆片栗粉)

同量を適宜

下にしく千切りキャベツ

おすきなだけたっぷり！

作り方

1

鶏肉を一口大に切り、ボウルなどでAの材料をもみこんで、30分～1時間ほど漬け込む。
2

別の平ボウルなどに、衣用の粉を用意。(１)の肉に粉をまぶし、から揚げをつくる要領で揚げる。
3

揚げている間に、小鍋にBの材料をあわせ、焦げない程度に煮立たせる。
煮立ったら、水を入れて味を調整させる。(原液が結構くどいので、水でしっかり延ばしてください。)
4

(３)の甘辛ソースが煮立ったら、最後に水溶き片栗粉をいれ、トロミをつける。
なるべくゆるめにつけたほうが、下の千切りキャベツまでソースが絡んで、美味しくいただけます！
5

大皿に、千切りキャベツをしき、上にから揚げにした鶏肉をのせ、さらにその上から(４)のソースをかけて、出来上がり！