♪とろみが美味しい中華丼ぶり♪

♪とろみが美味しい中華丼ぶり♪
ショウガとゴマ油の香りが良く熱々トロトロの中華丼ぶり♪お野菜がた~っぷり食べれますよ(^-^)

材料

ご飯
適量
白菜
4分の1
人参
3分の1本
玉ねぎ
2分の1
もやし
半袋
エノキ
3分の1袋
1かけ
むきエビ
適量
豚肉
100g
大匙1
●中華ペースト
大匙1
●湯
400cc
大匙2
☆水
大匙4
たまご
1個

1

写真

野菜類をそれぞれ食べやすい大きさに切る。ショウガは千切りに。

2

写真

フライパンにゴマ油を敷きショウガを炒めます。

3

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良い香りがしてきたら豚肉、むきエビ、人参の順に入れ炒める。

4

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残り野菜も同様に炒める。

5

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あらかじめ準備しておいた●を4に入れフツフツ1~2分煮る。

6

溶き卵をぐるりと回し入れ、溶き片栗粉でとろみをつける。

7

丼ぶりに盛った ご飯の上に たっぷりのあんかけをのせて下さい。

コツ・ポイント

食感が良いタケノコやしいたけがあれば是非 入れて下さい。うま味が増します。今回は なかったので代わりにむきエビを使いました。

このレシピの生い立ち

いつも冷蔵庫にある中途半端な野菜で作ります。中華味のとろみが我が家の配合です。
レシピID : 508494 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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