☆フライパンで絶品ふわとろ親子丼☆

☆フライパンで絶品ふわとろ親子丼☆

Description

やまはるのお惣菜活用シリーズ!
とろとろふわふわの親子丼を手軽にお惣菜のから揚げで!しかもフライパンで一気に4人前!

材料

お惣菜の唐揚げ
300g
たまねぎ(スライス)
1個分
300ml
しょうゆ・酒
各大さじ3
みりん・砂糖
各大さじ1
たまご
5個
小さじ2を水で溶く
みつば
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    フライパンにスライスしたタマネギ、だし汁、
    調味料を入れて火にかけます

  3. 3

    写真

    タマネギに火が通ったら、から揚げを加えて温めます

  4. 4

    たまごは割りほぐしておきます

  5. 5

    写真

    沸騰して来たら、水溶き片栗粉でとろみを付けます

  6. 6

    写真

    とろみがついたら卵を加えます。加えたら10秒間放置します。

  7. 7

    写真

    やさしくかき混ぜてお好みの固さで火を止めます。

  8. 8

    写真

    三つ葉を入れて、ごはんの上にのせて完成です。

コツ・ポイント

市販のから揚げを使わない場合は、
鶏肉に片栗粉を軽くまぶして3の行程でたまねぎと一緒に煮込みましょう!

このレシピの生い立ち

レシピ監修 なぎさなおこ
レシピID : 5084983 公開日 : 18/06/30 更新日 : 18/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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