ほうれん草とブナシメジの塩昆布和え

ほうれん草とブナシメジの塩昆布和え
塩昆布入りのお浸し。塩昆布で旨さが増しました。

材料 (4人分)

ほうれん草
150グラム
ブナシメジ
100グラム
 
大さじ2
塩昆布
15グラム

1

ほうれん草はさっと茹で、冷水に浸け、水気を搾る。根元を落とし、長さ3cmくらいに切る。

2

ブナシメジは石づきを落とし、ほぐし、2分間茹で、冷水に浸け、水気を切る。

3

材料、調味料を混ぜ合わせ、30分くらい馴染ませる。

コツ・ポイント

和えて直ぐよりも、30分くらい馴染ませた方が、塩昆布が水分を吸って、他の素材と馴染みます。

このレシピの生い立ち

白だしと塩昆布で、素材の色を活かしつつ、旨味が増すのではと思い、作りました。
レシピID : 5085027 公開日 : 18/05/23 更新日 : 18/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/06/09

写真

簡単においしくできました(*^_^*)

3mikuna

つくれぽありがとうです。簡単ですが美味しいです。

18/06/02

First tsukurepo mark
写真

おいしく綺麗にできました!ありがとうございます( *´艸`)

ホワイトさん★

つくれぽありがとうです。塩昆布様々です。

アイスティ 2018年08月15日 14:16
写真を撮れませんでした。本当に簡単においしくできました。おばあちゃんのお昼ご飯に出しましたが、きれいに食べてくれてました。
Dr仁平 2018年08月15日 16:24
アイスティさんへ
コメントありがとうございます。気に入っていただいたようで、光栄です。