さやいんげんのソテー

フライパンにオイルを入れ、にんにく、赤唐辛子、生姜を入れて火をつけ、弱火でオイルに香りをつけます。

生姜を取り出し、筋をとり、洗って斜めに3等分に切ったさやいんげんを1に入れ炒めます。

豆がはじけるようになったら醤油を少々たらして、黒ゴマを振り、完成です。