プチトマトの可愛いマリネでカラフル常備菜

プチトマトの可愛いマリネでカラフル常備菜
プチトマトにひと手間加えて可愛い作り置きマリネはいかが?子供や女子は絶対好きな味と見た目です。お弁当やパーティーに是非!

材料 (大きめ保存瓶1つ分)

プチトマト
カップ4
カップ4分の1
大匙3
お酢
大匙4
塩コショウ
適量

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プチトマトはヘタをとる

2

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竹串か楊枝で2、3か所に穴をあけておく

3

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沸騰したお湯に入れ数秒間加熱。左のように皮に皺がよったらOK.つるっとしてたらもう数秒間加熱する

4

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冷水にとってさましてから皮をむく

5

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マリネ液をあらかじめあわせておき、④のプチトマトを保存瓶にいれたものにまわしかける

6

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お弁当の彩やパーティーの持ち寄りなどにも便利!冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

赤いプチトマトだけでも同じ味には作れますが、できれば数種類混ぜたほうがゴージャスなしあがりに。加熱する時間はトマトの種類によって異なります。(緑や茶色っぽいものは割と時間がかかります)湯剥きがちょっと面倒ですが、それだけのことはあります♪

このレシピの生い立ち

プチトマトのマリネを少ない材料で簡単に作れないかとおもって考えてみました。これなら作り置きしておいて朝ささっとお弁当に使えて便利です。皆とっても喜ぶ味なのでお家ごはんやランチにも活用してくださいね^^(我が家のツインズも大好きな味です)
レシピID : 5085085 公開日 : 18/05/21 更新日 : 18/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/28

First tsukurepo mark
写真

酢が足りなかったのでレモンをinサッパリで母のお気に入りです。

confizuryi

カラフルで素敵ですね♪つくれぽ感謝です。