洋風☆ピーマンの肉詰め

洋風☆ピーマンの肉詰め
ちょっと洋風でお洒落なピーマンの肉詰め♪ 赤ピーマンの甘みが何ともいえないおいしさです!

材料 (1~2人分)

緑ピーマン
1コ
赤ピーマン
大1コ
玉ねぎ
1/2コ
少々
少々
塩&胡椒
少々
牛ひき肉
1/4パック

1

オーブンを350F(175C)に余熱氏、赤ピーマンは横半分に切り中身を出す。
緑ピーマンと玉ねぎはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを敷き、ピーマンと玉ねぎをいため、全体に油がまわったらタイム、バジル、塩&こしょうを加えてさらに炒める。

3

材料が柔らかくなってきたらひき肉を加えてさらに色が変わるまで炒め、もう一度タイム、バジル、塩&こしょうを少々加えて味を調える。

4

③を赤ピーマンに詰め、オーブンで約20~30分焼く。 目安は赤ピーマンが柔らかくなるくらいまで。

コツ・ポイント

焼き加減はピーマンの大きさによって調節してください。 ピーマンが柔らかくなるくらいまで焼くと中でひき肉と赤ピーマンの汁がジューシーに出来上がっておいしいですw

このレシピの生い立ち

カナダでのピーマンが大きくて生の肉では中まで火が通らないので先に肉を調理してからピーマンに詰めてオーブンでやいてみましたw
レシピID : 508514 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」