余ったルーを合わせたハヤシライス

人参を、いちょう切りにし玉ねぎ薄切り、
マッシュルームを薄切りにします。

牛肉を食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れて、野菜を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。

水と野菜ジュースとコンソメを入れて蓋をして煮る。アクが出てきたら、取る。

野菜が柔らかくなったら、市販のルーを入れる。

そこで味見をし、醤油、ケチャップを入れます。