ミックスベリーのホイップアイスコーヒー

ミックスベリーのホイップアイスコーヒー
アイスコーヒーに冷凍ミックスベリーとホイップをトッピング!酸味と甘味が合います。
アイス用ドリップパックを使ってます。

材料 (1人分)

コーヒー
200cc
(アイスコーヒー用ドリップパック
1個)
300ccほど
冷凍ミックスベリー
200g
動物性生クリーム
100cc

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グラスやボトルに氷を300ccほど入れます。
*使用しているボトルは400ccです。

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アイスコーヒー用ドリップをセットし、湯を200ccほど注いでコーヒーを淹れます。

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ドリップパックを破棄します。

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冷凍ミックスベリーをタップリと入れます。

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生クリームを泡だてます。

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わたしが最近よく使うのはバーミックス。ハンドミキサーより洗い物が少なく、泡だてが手軽です。

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ホイップをゴムベラでこんもりと盛り、冷凍ミックスベリーを更に盛ってミントの葉を飾ります。

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横から見るとこんな感じ。
中の溶けた氷が冷凍ミックスベリーで冷やされ、再凍結するのでお早めに召し上がってください。

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ミックスベリーの酸味、甘味がコーヒーによく合いますよ。

コツ・ポイント

ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/05/22/062113
使用コーヒーについて、バーミックスについても書いてます。

このレシピの生い立ち

アイスコーヒー用ドリップを頂いたのでパフェ風?フルーツコーヒー風?ウインナーコーヒー風?にしました。
レシピID : 5086004 公開日 : 18/05/22 更新日 : 18/05/22

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
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名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
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