作りおきにも◎淡竹メンマと豚肉の甘辛炒め

作りおきにも◎淡竹メンマと豚肉の甘辛炒めの画像

Description

いつもの淡竹メンマに豚バラを合わせてみたら・・・こりゃご飯が進みまくりだわ!!
おつまみやお弁当、作りおきにもオススメ♪

材料 (3人分)

茹で淡竹
250g
☆ミツカン八方だし 工程参照
大さじ1
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ3
大さじ3
☆創味シャンタン缶
小さじ1
☆砂糖
ひとつまみ
☆一味唐辛子
適量
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    茹で淡竹は適当な長さにしたら繊維に沿って縦に割く。

    豚バラは適当な大きさに切る。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで豚バラを炒め火が通ったら淡竹を入れてサッと炒める。

  3. 3

    ◎を入れて調味料の
    水分が完全に飛んだら完成です。

  4. 4

    八方だしはめんつゆで代用可能。

    八方だしは濃いめのつゆです。
    違うものを使う場合は使用量を調節してね。

コツ・ポイント

☆の量や配合は好みで調節してね♪

淡竹は割くのが面倒くさかったら
切ってもいいですが割いたほうが
食感が良くてオススメです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4553274
我が家定番の淡竹メンマを作る時に
豚バラを合わせてみましたヽ(*´∀`)ノ
レシピID : 5086140 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

このレシピの作者

からあげビール
クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い!安い!旨い!おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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コンニャク入れてカサ増し(^^)美味しくいただきました!

気に入ってもらえて嬉しいな♡つくれぽありがとう(∩´∀`)∩

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