野菜の簡単エチュベ♪めっけ

野菜の簡単エチュベ♪めっけ

Description

エチュべとは、フランス生まれで、素材の持つ水分を生かしたヘルシー調理法!

材料

キャベツ
葉5~6枚
人参
50g
ピーマン
1個
ズッキーニ
150g
新玉ねぎ
200g
スナップエンドウ
100g
ミニトマト
4個
小さじ1/2
ひとつまみ

作り方

1

写真

新たまねぎは荒めに切る。人参、ピーマンは荒めの千切りにして鍋に入れる

2

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ズッキーニは、少し厚めの半月切り、スナップえんどうは斜め切りし、鍋に入れる

3

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キャベツは芯の部分も食べやすく切り、ミニトマトは半分に切り、鍋に入れふたをして10分程度弱火で加熱する

4

写真

出来上がり

コツ・ポイント

本来のお野菜の旨味を味わう為に、薄味にしています。物足らないかたは、塩とコンソメを少しずつ加えてお好みの味にしてくださいね~

このレシピの生い立ち

今、夏のお野菜もいっぱいでてきています。
いろんなお野菜でその旨味を味わってみては・・・
レシピID : 5086266 公開日 : 19/05/13 更新日 : 19/05/13

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