あみエビの旨味で美味しい!大根の煮物

あみエビの旨味で美味しい!大根の煮物の画像

Description

あみエビの旨味が大根に染みて、とっても美味しいです。

材料

1/3本〜1/2本
大さじ山盛り3
200mL
ほんだし
小さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    大根は1.5センチ〜2センチ厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に大根と水、調味料を全部入れて火にかける。

  3. 3

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    沸騰したらあみエビを入れて、落としぶたをして弱火にする。

  4. 4

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    鍋の蓋もして、大根が柔らかくなって味が染みるまで煮たら完成。

コツ・ポイント

火を止めた後、落としぶたをしたまま一度冷ますとしっかり味が染みます。

このレシピの生い立ち

お土産にもらったあみエビ。どう食べたら美味しいだろうといろいろ使ってみました。
レシピID : 5086271 公開日 : 18/05/23 更新日 : 18/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (9人)
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NEKOほっぺ
にんじんも一緒にいただきました。味の染み込んだ大根がおいしかったです。冷やして食べてもおいしかったです☆
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NEKOほっぺ
こんにゃくもいっしょ煮ました。りぴです☆
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NEKOほっぺ
家族のリクエストでリピです☆ごちそうさまでした。
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NEKOほっぺ
味付けちょうどよく美味しかったです。エビの風味も大根の味もどちらもしっかり美味しく楽しめました!りピしたいです。