レンジで!ブロッコリーの緑サラダ

レンジで!ブロッコリーの緑サラダ

Description

色々加えてますがブロッコリーだけでも♪コールスロードレッシングを入れることで爽やかに、そしてマヨネーズを節約!

材料 (4人分)

ブロッコリー
1房
アスパラガス
3本
スナップえんどう
10本くらい
枝豆
適宜
コールスロードレッシング
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
適宜

作り方

1

ブロッコリーを洗って食べやすい小房に分ける。アスパラガスは3cmくらいの斜め切り。スナップえんどうは筋を取って3等分。

2

全て耐熱ボウルに入れて全体に軽く水をふりかけ、600wレンジで3分30秒。

3

レンジから出して残った水を切ります。しっかりめに。

4

そこに鞘から出した枝豆を投入。コールスロードレッシングも投入して全体しっかり混ぜ合わせます。

5

その後マヨネーズを加えて更に混ぜる。ブロッコリーの房の間に調味料が溜まるので2行程に分けて混ぜましょう〜

6

味を見てパンチが欲しければ塩胡椒を。

完成!

コツ・ポイント

コールスロードレッシングは市販のものでも自作のものても大丈夫です♪
ドレッシングとマヨネーズを一緒に混ぜると上手く混ざらないので、別々に混ぜます!
ドレッシングが入ってるので塩胡椒はしなくても大丈夫です。
枝豆は前日のおつまみの残り等…笑

このレシピの生い立ち

よく行くデリにあるサラダをイメージしました。マヨネーズだけのサラダよりも罪悪感も少なくて。
レシピID : 5086478 公開日 : 18/05/22 更新日 : 18/05/22

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