夏野菜の冷やし煮ものの画像

Description

タナカの鰹だしでお手軽おかず

材料 (4人分)

2個
A
だし
4カップ
大さじ2
小さじ1
薄口醤油
小さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    タナカの「鰹だしティーパックタイプ30袋入り」を使います。

  2. 2

    写真

    とうがんと皮をむいたなすを一口大に切り、塩少々を加えた熱湯で茹でる。

  3. 3

    写真

    ブラックタイガーは、皮をとり、背わたを抜き、茹でる。

  4. 4

    写真

    2と3を、合わせたAにいれ、一煮立ちさせ、冷やす。

  5. 5

    3.を器に盛り付け、きぬさやを添える。

コツ・ポイント

ブラックタイガーは、ひたひたの水と酒少々、油少々で2-3分ゆがくとよい。

このレシピの生い立ち

ふりかけ「旅行の友」を通じて長年培ってきた
弊社独自に受け継がれる、黄金比率で配合された小魚粉末を用いて、コクと深みのあるだしを開発しました。ティーパックタイプの鰹だしなので、
ご家庭で手軽に素材のだしの味をお楽しみいただけます。
レシピID : 5086498 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/07/10

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