春野菜の淡々煮

春野菜の淡々煮
タナカの鰹だしでお手軽おかず

材料 (4人分)

鶏肉(胸肉)
120g
ゆでたけのこ
80g
にんじん
100g
厚揚げ
200g
ちくわ
2本
ふき(ゆで)
80g
絹さや(ゆで)
25g
(または菜の花)
(4本)
A
2.5カップ
砂糖
大さじ1
大さじ2
大さじ2
小さじ1/2

1

写真

タナカの「鰹だしティーパックタイプ30袋入り」を使います。

2

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鶏肉を、酒・醤油少々で下味をつけ、両面をさっと焼く。

3

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たけのこ、にんじん、厚揚げ、ちくわをAで15分くらい中火以下で煮る。途中で、鶏肉、ふきを加える。

4

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器に盛り付ける。

コツ・ポイント

事前に、材料を湯通ししておくと早く仕上がる。

このレシピの生い立ち

ふりかけ「旅行の友」を通じて長年培ってきた
弊社独自に受け継がれる、黄金比率で配合された小魚粉末を用いて、コクと深みのあるだしを開発しました。ティーパックタイプなので、
ご家庭で手軽に本格だしをお楽しみいただけます。2018年6月発売予定
レシピID : 5086503 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/05/29

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