離乳食初期 煮りんごのペースト

離乳食初期 煮りんごのペースト

Description


ハンドブレンダーで混ざりやすい分量!冷凍すれば離乳食作りも楽ちん♡自分用の覚書(๓´˘`๓)

材料 (25ml✕7個)

りんご
大1つ
120ml

作り方

1

写真

りんごは青森県産の王林!おつとめ品で安かった(^ω^;)

2

写真

ヘタを取り8等分!これで皮も包丁でも簡単に剥ける幅に♡ 包丁に慣れてない方は8等分にせず、まん丸の状態からピーラーで

3

写真

細かく刻んだりんごと水を鍋に入れ、時々混ぜながら弱中火で3分~5分程!りんごか透き通ったらOK(写真は煮上がり)

4

赤い皮のりんごなら、よーく洗った皮も一緒に煮てあげるとほんのりピンク色に♡ 紅玉くらい赤いのがおすすめ

5

写真

3をよーく冷ましたら煮汁ごと容器にいれて、ブレンダーでぶいぃぃぃん!(水後足ししてなくてもこのみずみずしさ♡)

6

5で必ず!一度ブレンダーをかけてみてから、水を足したりして、お好みの柔らさに調整して下さい

7

↑続き 煮上がりは煮汁があまりないので水分少ないように思えますが、煮りんごの中に沢山水分がありますので(*´˘`*)

8

写真

製氷皿に入れて冷凍庫GO!解凍はレンチンで出来上がり(๑´ω`ノノ゙✧

コツ・ポイント

写真ではすごーく小さく刻んでますが、8等分の薄切りでも大丈夫!使う品種、切り方、火加減、好みの柔らさによって必要な水分量が変わります。少ない水から煮て、焦げない程度に、後から少しずつ足してくと良いです( *´꒳`* )

このレシピの生い立ち

ただすりおろすだけだと、すぐに酸化して茶色くなりますよね。茶色くなっても味は変わらないけど、見た目がいまいち。。煮ると甘くなるし、見た目も美味しいそうですよね♡ 5/22
レシピID : 5086819 公開日 : 18/05/22 更新日 : 18/05/23

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