イソフラボン満載!!

イソフラボン満載!!
動物性の食材無しでロールキャベツを作ってみました。食べ応えありで満腹よん☆

材料 (2人分)

○豆腐
半丁
○おから
100g
○戻したひじき
少々
○人参など冷蔵庫の野菜みじん切り
適量
30g
トマトのホール缶
1缶
1個
キャベツ
数枚
塩・胡椒
少々

1

キャベツの葉っぱを茹でて真の部分は巻きやすい様に包丁でこそげとる。

2

○の材料と1でこそげた真のみじん切りを全部混ぜる。
塩コショウで味を調える。

3

2を1でまいて、お鍋に隙間無く並べ
トマトの缶詰とコンソメ、水を少し入れて煮る。

出来上がり~!

コツ・ポイント

キャベツの葉をきれいにはがすには、流水にキャベツを当てて水圧でむくといいってTVで見ました。結構いける!

分量とかかなり適当なのでおいおい直して行きたいです。
でも、適当なりに美味しくできますよ(笑)

このレシピの生い立ち

ロールキャベツが食べたかったけど、肉を入れたくなくて。。。
いろいろな方のおからや豆腐の料理を参考にさせていただきました。ありがとう☆
レシピID : 508693 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

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