メチャうま♪チキンのレモンバジルソテー

メチャうま♪チキンのレモンバジルソテー
鶏肉があんまり好きじゃない旦那も「おいしい!」と言ってくれました^^私も唐揚げの次に好きです(笑)
2008.3.17写真と手順少しだけ変更しました

材料 (4人分)

とりもも肉
2枚(約300g)
塩・こしょう
各少々
適量
ドライバジル
適量
万能オイル(レシピID:475941参照)なければ普通のオリーブオイル
大さじ1
大さじ1
●酒または白ワイン
大さじ3
●砂糖
小さじ1

1

とりもも肉を2等分し、厚い部分に軽く切れ目を入れ、塩こしょうで両面に下味をつける。塩はけっこうしっかり振ってOKです^^

2

1の皮目の面だけに片栗粉をうすくまぶす。余分な粉ははたいて落とす。

3

フライパンにオイルを熱し、鶏肉の皮目からこんがり焼く。焼き色がついたら裏返し、ドライバジルをふる。

4

●を合わせて鶏肉にかからないようにフライパンに流し入れ、蓋をして中まで火を通す。

コツ・ポイント

片栗粉をつけすぎるとベタっとしてしまうので注意!他に味付けをしないので下味をしっかりつけてください^^

このレシピの生い立ち

残り物レシピが思いのほかおいしくできました(笑)
レシピID : 508716 公開日 : 08/02/15 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/06/30

写真

レモンが鶏の油っぽさを打ち消していてGood^^リピ決定です♪

*いばら*

作っていただきありがとうございます♪おいしそうです~☆

09/09/17

写真

バジル大好き〜ほんとにめちゃうまでした(*^.^*)

うめにぎり

盛り付けがオシャレ~お店みたい☆ありがとうございます♪

09/08/16

写真

ベランダバジルで。サッパリ味で夏にぴったり☆美味しかったです。

emi-x

フレッシュですね☆なんだか私もバジル育ててみたくなりました♪

09/07/26

写真

バジルが収穫できたので作りました。 おいしかったです。

teruko083

生バジル!おいしそう~!作っていただきありがとうございます☆