焼くだけの…カブの画像

Description

'09.2.4話題入り♪
焼くだけです。
シンプルに料理して、
カブの香りと甘味を堪能します♥

材料 (1人分)

オリーブオイル
少々
ナンプラー
少々
黒コショウ
少々
ディル(あれば)
少々

作り方

  1. 1

    カブは葉の下を切り落とし、よく洗う。
     皮をつけたまま5ミリ~7ミリの厚さに切る。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを少し入れ、カブを並べ中火弱火でじっくり焼く。
     いい色がつくまで触らない。

  3. 3

     いい焼き色がついて、カブが透き通ってきたらひっくり返す。裏面は軽く焼けばよい。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り、ナンプラーを少々かけて、黒コショウをひく。あればディルを刻んで乗せる。スダチをしぼっていただく。

  5. 5

    写真

     茹でた大豆があったので乗せました。これは塩コショウだけです。

  6. 6

    写真

    '09.2.4話題入り♪
    作ってくださった皆さん、ありがとうございます♥

コツ・ポイント

 カブを焼いてるときは動かしません。色がついたら半生でひっくり返します。カブの歯触りを残した方がおいしいです。
 ディルがなければ、ハーブならなんでも合います。セリ、ネギ、パセリ、クレソン、青じそ…。お好きなものを乗せてください。

このレシピの生い立ち

料理家の高山なおみさんのレシピです。彼女のは1センチの厚切りでしたが私はこのくらいが美味しいと思います。ディルを乗せたのとナンプラーは私の好みです。
レシピID : 508723 公開日 : 08/02/15 更新日 : 09/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (21人)
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なおミール
カブ甘〜い❤️ナンプラーとも良い相性!しばらくお世話になります♪
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milkchoco
ディルはパクチー、スダチはレモンで。蕪の美味しさ再発見!美味し~
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*neige*
焼きすぎすみません!ナンプラーにディルとは!ナイスコラボでした♪
写真
大魔女
写真を撮る前に主人に食べられました(泣)蕪がこんなに甘いとは…旨

お試しくださって光栄です。美味しそうなれぽをありがとう^^