みつばと油揚げの卵とじ

みつばと油揚げの卵とじ
めんつゆに放り込むだけの簡単レシピ。
お安く一品できて、家計にもうれしいv

材料 (2人分)

みつば
2束
油揚げ
2枚
1個
※水
1カップ
小さじ1/2

1

写真

油揚げは熱湯をまわしかけて、油抜きをする。

2

写真

みつばは3センチくらいの幅で切る。

3

写真

鍋に ※ のものを入れて煮立たせる。

4

写真

一口大に切った油揚げをお鍋に入れる。

5

写真

油揚げに火が通ったら、三つ葉をくわえ、すぐに溶き卵を上からまわしかける。

6

写真

そのままふたをして中火にかけ、卵が半熟に固まったらできあがり。

コツ・ポイント

三つ葉を入れたら、すぐに溶き卵を加えてください。
みつばはすぐにクタクタになってしまいます。
卵はお好きな固さでどうぞ。

このレシピの生い立ち

みつば2束(25円)、油揚げ2枚(20円)、卵1個(10円)=55円の節約レシピです(^^;
レシピID : 508744 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/11/10

写真

懐かしい味で美味しかったです。三つ葉が安い時にまた作ります☆

薬味PAD

つくレポサンキュです。ありあわせでできて嬉しいですよねv

08/07/28

写真

おうどんにしてみました。三つ葉の香りが上品に仕上がりました。美味

oBsession

つくレポサンキュです。おうどんとはいい考え。今度やってみます

08/04/07

写真

大好きな組み合わせでとっても幸せ気分だったよ♪ご馳走様~♡

みるたんママ

つくレポありがとです。あるものばっかりの組み合わせいいよねv

08/03/03

First tsukurepo mark
写真

おいしくできました★

tariken

つくレポありがとうございます。卵タップリでおいしそうですね!