レンジで簡単絶品苺ジャム♪苺と砂糖で簡単

いちごをごく軽く洗います。
（市販品で綺麗なら洗わない方が良いかも、収穫から時間経ってるから水っぽくなりやすいです）

ヘタを取り、ざっくりと苺を切ります。
昔ながらのサイズなら4〜6切位。
スライスでも縦に等分でもお好みで。

耐熱ボールに苺を入れ、上から砂糖を掛けます

量は苺の酸味や甘さで変わるんで違いを楽しんで

レモン汁を一回しかけます

ボール肌と端にアワアワした白いの（所謂アクです）がつくので、
スパチュラ（ゴムベラ）やスプーンでざっくりと取ります↓

再度5分ばかしかけます。
レンジにより時間が変わるので、汁気少ないなら弱めで行って下さい。
やりすぎは干上がります…涙

苺が少ないなら焦げるかもなんで、短めに何回か確認しながら軽く撹拌して下さい。

大量に作るから、チンしてアク取りしたら放置、冷めたら再加熱してアク取りして…を３〜４回するといい感じにとろみが付きます

連続は加熱は水分飛びにくく、色が黒ずむからあまりおすすめしません。
味は十分美味だけどね〜