キラキラ宝石ゼリー

1. 1

   粉ゼラチンを水（適量）に振り入れてふやかしておく。

2. 2

   

   グレープフルーツを半分にカットし、中身をくり抜いて薄皮とタネを取り除く。皮はとっておく。

3. 3

   オレンジジュースを小鍋に入れ、火にかけて温める。
   ※使用するオレンジジュースによっては、砂糖を加えても。

4. 4

   火を止めたら、①のゼラチンを半量加えて混ぜ、粗熱を取る。

5. 5

   

   ②のグレープフルーツの皮を動かないように固定し、ゼリー液を1/3まで注ぐ。冷蔵庫に入れて30分冷やし固める。

6. 6

   グレープフルーツの果汁を絞る。200〜250mlほどとれます。
   ※お好みで果肉を加えても♪

7. 7

   小鍋に果汁を入れ、砂糖と水を加えて混ぜる。火を止めたら、残りのゼラチンを加え、粗熱を取る。

8. 8

   ⑤の縁ギリギリまで⑦を注ぐ。冷蔵庫に入れて１時間以上冷やし固める。食べやすい大きさに切り分ける。

9. 9

   

   果肉を入れると、グラデーションがはっきりした仕上がりになります♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち