ひき肉★そぼろ

ひき肉★そぼろ
子供たちが大好きな常備菜♪甘辛味でごはんが進みます。油を使わずに作ります!(2008・11・26話題入りしました)

材料

豚挽き肉
300g
●醤油
50cc
80cc
●砂糖(三温糖)
大さじ2
●水
大さじ1・5
■お好みで

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フライパンにひき肉とかぶるくらいの水(分量外)をいれ強火にかけます。

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煮立ったらあくをさっととりザルにあけます。

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フライパンをさっと洗い、2のひき肉と●の材料(お好みで生姜)を入れ火にかけます。

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フツフツと煮立って水分が出てきたら弱火にし、水分が飛ぶまで炒めたら、できあがり!

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炒りたまごと小松菜も入れてお弁当の三色丼♪

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【追記】子供たちが最近このそぼろが大好き♥でも冷めると油が固まり嫌がるので、茹でる工程をいれました(2014・4)

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【追記2】子供たちがあまりにも沢山食べるので(^^;)味付けを以前より薄くしレシピ分量変更しました。(2014・4)

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印刷、フォルダーインしてくれた方、ごめんなさい。

コツ・ポイント

火にかけて混ぜるだけの簡単レシピです!
生姜入りは私は大好きですが子供たちが苦手なので入れないことが多くなり、お好みにしました。

このレシピの生い立ち

三色丼が食べたいという、主人のリクエストに応えて、油を使わず作りました♪
いまでは子供たちが大好きなごはんのお供で、3杯食べることも(゜Д゜)!!
レシピID : 508804 公開日 : 08/02/15 更新日 : 14/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (54人)

16/05/26

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子供が大好きでよく作ります。煮るので油が取れるから食べやすいです

ゆめぴょんぷー

美味しそうなレポありがとう(^-^)お子さん大好き嬉しいです

14/07/31

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瓶詰めで売ってるそぼろみたい♪

またきてしかく

りぴ感謝です^^気に入ってもらえて嬉しいです♥

14/07/14

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最初に茹でると、脂っこくなくて美味しいですね!

またきてしかく

遅くなりごめんなさい!さっぱりいいですよね^^れぽ感謝です♥

14/06/10

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大人も子供も好きな味で美味しかったです(^^)

chicmom

みなさんに気に入ってもらえて嬉しいです♪れぽ感謝♥

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ぇりぴょん 2009年09月11日 16:12
こんにちわ^^
明日のお弁当に作ろうと思います♪
明日つくれぽしますね♪
Profile うらにゃんこ 2014年03月30日 13:41
こんにちは。初コメントです。
レシピ通りに作ってみました。
材料をフライパンに入れた時、ひき肉の量の割に調味料が多く感じました。水分を飛ばすのにだいぶ時間がかかりました。
できあがって食べてみたら、「濃い目の味」というより、しょっぱかったです。もしかしたら醤油の分量が間違っているのかも。
おかずではなく、ご飯の友になりました。

もこりこ 2014年03月30日 20:24
うらにゃんこさん

こんばんは
ご指摘ありがとうございます
確かに濃い味でしょっぱめのそぼろだと思います
我が家ではそのままではなくごはんにかけて食べるので
そのような味付けにしました

でも子供たちも食べるようになり
たくさんかけて食べたがるので
塩分も気になり
本日レシピ見直しています

その味がうらにゃんこさんに合うかはわかりませんが
こちらでご報告させていただきます。