ほたてとしいたけとわけぎの照り焼き

生しいたけは軸を切り落とし、1㎝幅のそぎ切りにし、わけぎは4~5㎝長さに切ります。

フライパンにサラダ油を熱してほたてと１の生しいたけを入れ、両面に焼き色がついたら１のわけぎを加えて炒め合わせます。

２になんでもごたれを加えて全体にからめ、お好みで一味唐辛子をかけます。