★運動会 お弁当 2018年 ★

★運動会 お弁当 2018年 ★

Description

2018年 運動会のお弁当の覚書です★

材料 (大人2人・子ども2人)

ごはん
約5合 ほか

作り方

1

【前日準備⇒冷蔵庫】
◆ ミニトマトのカプレーゼ
① ミニトマトは半分に切り、
モッツァレラチーズも同サイズに切る

2

② クレイジーソルト、オリーブオイルで和え一晩味を馴染ませる

3

◆ ブロッコリーとエビのサラダ
① 茹で作業の間に 玉ねぎ1/2個みじん切りにして、塩を少々振りレンジで約2分温める

4

② ブロッコリーを固めに茹でる
③ エビは 背綿をとり、片栗粉をまぶして汚れをとり、茹でる
④ 完熟ゆで卵を2個作る

5

⑤ ゆで卵を粗めのみじん切りにし、
ブロッコリー、たまねぎ、エビ、マヨネーズ、ミルクポーション、塩こしょうで味を整える

6

【前日準備⇒冷凍庫】
・ フルーツポンチ
フルーツを洗うorカットして容器に入れ、冷蔵庫へ
当日、サイダーを忘れずに!

7

◆ うずら煮卵
① うずらは 3分間茹でると半熟
② 麺つゆに浸す
※ 麺つゆによっては水で薄めてください

8

【前日準備・当日揚げ】
・ からあげ
・ チーズささみフライ
下味を付けて、冷蔵庫へ。
当日の朝、揚げる

9

【当日1】
・ きゅうりの浅漬け

10

【当日2】
・ おにぎり (梅、たらこ、こんぶ)
ラップで作り、それぞれ目印の色シールを貼る。
海苔はカットして持参

コツ・ポイント

前日に下準備、当日の朝の作業はなるべく少なく♪
作ったものは、しっかり冷蔵、冷凍で痛まないように!
凍らせたフルーツは、保冷剤代わりにもなります★

このレシピの生い立ち

子どもからのリクエストメニューと
ひとくちで食べやす大きさ★
暑さが予想されるので、食が進むように!
当日のママもバタバタなので、なるべく前日に済ませたいんです(σ´∀`)σ
レシピID : 5088098 公開日 : 18/05/23 更新日 : 18/05/23

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