土鍋でご飯♪中華風炊き込みご飯

土鍋でご飯♪中華風炊き込みご飯
ちょっと中華風な炊き込みご飯です。
土鍋使用ですが、炊飯器でも出来ます。

材料 (2~3人分)

1カップ
蓮根
40g
人参
1/4本
椎茸
2枚
豚薄切り肉
40g
★醤油
大さじ1/2弱
★酒
大さじ1
少々
1カップ
大さじ1/2

1

鍋に水とウェイパーを入れて火にかける。ウェイパーが溶けたら火を止めて冷ます。

2

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米は研いで土鍋に入れ、1を入れて30分置く。

3

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蓮根は1cm角に切って水にさらす。人参は大きめのみじん切り、椎茸はみじん切り、豚肉は1cm幅に切る。

4

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フライパンにごま油を熱し、3を入れて炒める。(蓮根は水を捨てて入れる)
全体に油が回ったら★を入れて絡めて火を止める。

5

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2の上に4を汁ごと入れてフタをして強火にかける。フタの淵から小さな泡が出てきたら弱火にして8分。その後強火で1分で火を止め、そのまま15分蒸らす。

コツ・ポイント

冷めても美味しいので、お弁当にも♪

このレシピの生い立ち

中華風のご飯が食べたかったので。
レシピID : 508815 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/09/30

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う、うますぎます!ψ(`∇´)ψ子供パクパク食べましたよ〜!

eikoryo

13/03/19

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中華風!初挑戦です☆ ちょうど良いお味でパパもチビも大喜び♬

たんたん 

08/03/09

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蓮根がいいアクセントで美味でした♪スープの効果?もちもちですね〜

なぽままりん

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

08/02/27

First tsukurepo mark
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これめちゃくちゃ美味い!このお味大好きー♡ストウブで炊いたよ 笑

ぽりんちょん

ストウブで炊いてくれたのね!美味しそう♪どうもありがとう!