★えのきの常備菜★

★えのきの常備菜★
ごはんのお供に♪
しゃきしゃき感も、とろみ具合も自分好みにできるのがいいですよ♪ (08・11・7話題入りしました)

材料

えのき
2袋(200g)
50cc
醤油
50cc
50cc
50cc
大さじ2
砂糖
大さじ1/2

1

えのきは根元を切り落とし、4つに切ってほぐします。

2

鍋に調味料を入れて煮立て、1のえのきを入れます。あくを取りながら弱火で汁が少なくなるまで煮たら、できあがり!

3

コツ・ポイント

保存が効くようにお酢をいれました♪

このレシピの生い立ち

えのきが安かったので、常備菜につくりました。我が家の朝食のお供です。
レシピID : 508817 公開日 : 08/02/15 更新日 : 11/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (37人)

17/12/07

写真

簡単においしくできました✨ありがとうございました‼

なるめん

こちらこそ作ってもらえて嬉しいです(*´∇`*)レポ感謝♪

17/11/07

写真

久々に覗いたらつくれぽの数にびっくりです!美味しいもんね

もくちゃん

お久しぶりです!リピ嬉しいです(*´ー`*)レポ有難う❤

17/10/14

写真

しめじも余ってたので入れてみました!

hana1R0

しめじも良いですね(о´∀`о)レポ感謝♪

17/04/09

写真

切るのを忘れましたが、噛み応えあっておいしくできました(^_^)

クックD895P9☆

そのままでも美味しそうです!レポ有難うございます♪

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ゆみ‘sカフェ 2008年02月20日 23:11
もこりこちゃん♡

アップした時から気になってたの~♪
えのき、お徳用の大袋で作ったよん♪

いい感じのとろみと旨みでご飯にかけるだけじゃもったいないね♡
色々美味しいものが生まれそう♡
どうもありがとうね~
(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫
もこりこ 2008年02月21日 12:00
ゆみさん 

えのきの常備菜 作ってもらえて嬉しいです~
ゆみさんの作ったのとろーりしてておいしそう★
(^▽^*)

うちでもハマッっていて、作り置きしてるんです
えのきの特売日は見逃せないよ~(>▽<)♫
にゃぁくん 2008年02月21日 12:02
もこりこちゃん☆
みなさま☆
(*´・∀・)p[☆。・:+*こんにちゎ*:+:・゚☆]q
先ほどは ちくわのWチーズに嬉しいつくれぽを
ありがとぅね(p'v゜*♥嬉♥)  
私もこちらのレシピ 早速お借りしちゃお~♡
゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとう!!
ことっちゃん 2008年03月10日 16:47
もこりこさんはじめまして★
えのきがお安くなっていたので三袋も買ってチャレンジしました(*^_^*)
作り方はとてもかんたんですね!!
あっという間に作れちゃいました。
はじめぶわぁ~っとなって煮詰められるのかと、焦りました(゜o゜)
けどすぐにおさまりお鍋とにらめっこです。笑
煮詰めれば煮詰めるほど美味しそうに色づいてきて最後に私は
ほんの少しほんだしを振り掛けてさっとひと混ぜして火を止めました。
いい香りが残りましたよ♪
わかりやすい分量で一度にたくさん作れるのが嬉しいです★
ありがとうございました(^O^)/
また作ります☆(●^o^●)

Profile くみを 2008年09月30日 23:40
冷蔵庫でどれくらいもちますか?
もこりこ 2008年10月01日 18:06
くみをさん

わたしの家では長くて1週間持ちましたよ♪
保存容器を熱湯消毒するとさらに安心ですね(^^)