もずくと玉ねぎのチヂミ

もずくと玉ねぎのチヂミ

Description

意外な組み合わせですがかりっとしたチヂミにもすくのプチプチした食感がよくあいます。

材料 (2人分)

もずく
1カップ
玉ねぎ
1/4個
冷凍エビ
カップ半分
1個
薄力粉
大さじ1
大さじ1
小さじ2

作り方

1

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玉ねぎはざく切りにします。

2

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冷凍エビは沸騰したお湯でさっとゆで解凍してざるに入れて置いておきます。

3

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ボウルに卵を割りいれ薄力粉と片栗粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜます。粉末だしも入れます。

4

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もずぐの水気を切っていれます。玉ねぎとえびも入れます。

5

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フライパンにごま油(分量外)を入れて温め④を薄く広げて流しいれます。

6

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両面をかりっと焼いてできあがり♪

7

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お好みでポン酢などをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

海老の代わりに桜エビでも♪キムチを入れても美味しいですよ~♪たれは醤油大さじ1/2お酢大さじ1を混ぜて作ります。

このレシピの生い立ち

もずくが余っていて火を通して食べたかったのでチヂミに入れてみました。
レシピID : 5088286 公開日 : 18/05/23 更新日 : 18/05/23

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