豆腐でかに玉

豆腐でかに玉

Description

豆腐でヘルシーかに玉

材料

カニカマ
適量
椎茸
2コ
絹豆腐
150g
3コ
☆マヨネーズ
大さじ3
☆鶏ガラ
4.5g
☆醤油
小さじ1.5

作り方

1

豆腐の水切りをする。
(レンチンして放置、出た水を捨てる←を2回〜3回繰り返すと簡単でしっかり水が切れます)

2

椎茸をみじん切りし、カニカマを解す

3

溶き卵に❶と❷を合わせ、☆を加えてかき混ぜる

4

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れたら中火で焼く

5

少し固まってきたら菜箸で全体を混ぜ、弱火にして蓋を閉める

6

全体に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

豆腐の水はしっかり切った方が良いです。

これにネギを加えたり、
☆の醤油を抜いて、醤油+みりんで作った餡を掛けても美味しいです。

このレシピの生い立ち

家族に好評だったので覚書です。
レシピID : 5088573 公開日 : 18/05/23 更新日 : 18/05/25

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